Soluciones Llave en Mano de Alta Capacidad
Línea de Producción de Fideos Instantáneos Fritos Industrial
Diseña tu éxito con nuestra alta velocidad Máquina de Fideos en Bolsa. Entregando de 30,000 a 240,000 paquetes/turno con tecnología avanzada Tecnología de Bajo Contenido de Aceite y precisión Bloque Cuadrado moldeado.
Rentabilidad a Través de la Precisión:
El Sistema "Eco-Fry"
En el competitivo mercado de fideos instantáneos, La Absorción de Aceite es el mayor impulsor de costos. El equipo de ingeniería de Loyal rediseñó el proceso de fritura para enfocarse en el "Triángulo Dorado": Textura, Eficiencia del Aceite y Estabilidad de la Automatización.
Tecnología de Bajo Contenido de Aceite
Al integrar un sistema de alta velocidad Sistema de Cuchilla de Aire con curvas de fritura optimizadas, reducimos el contenido de aceite del pastel de fideos a 18%-20%.. Para una línea de 10 toneladas/día, esto ahorra hasta $25,000 en costos de aceite anualmente en comparación con freidoras estándar.
Sincronización PLC
Impulsado por Siemens/Allen-Bradley PLC. Toda la línea cuenta con control de velocidad en bucle cerrado. El Verificador de Peso Automático retroalimenta datos al rodillo de masa y al cortador instantáneamente para mantener un peso de bloque de fideos consistente.
Sistema de Fritura Higiénico
Diseñado para una limpieza rápida. La campana de la freidora se levanta automáticamente. Un continuo Sistema de Doble Filtro (Tambor + Papel) elimina migas de masa carbonizadas en tiempo real, extendiendo la vida del aceite y previniendo manchas negras en los productos.
Diseño y Proceso de Línea Completa
Desde la materia prima hasta los palets terminados, nuestra solución llave en mano está diseñada para una producción continua y de alta eficiencia.
Flujo de Proceso Totalmente Automático
01
Mezcla de Alcalinos
El mezclador de doble eje de alta velocidad mezcla la harina con agua alcalina de manera uniforme para crear una masa con una estructura de gluten fuerte.
02
Rodado Compuesto
La masa pasa a través de 6-9 pares de rodillos de aleación. El proceso de envejecimiento asegura una hoja de masa suave y densa.
03
Corte y Ondulación
El cortador corta las hojas en hebras. El formador de ondas crea la forma corrugada característica para la absorción de sopa.
04
Vapor
El vaporizador de túnel de 3 capas cocina los fideos con presión de vapor precisa para lograr una gelatinización óptima.
05
Corte y Doblado
Los cortadores rotativos dimensionan los fideos en bloques cuadrados o redondos. La velocidad está sincronizada con el transportador de la freidora.
06
Fritura y Desengrasado
La freidora de calentamiento indirecto cocina los fideos a 150°C. Las cuchillas de aire eliminan el exceso de aceite para mantener el contenido por debajo del 20%.
07
Enfriamiento Rápido
El túnel de aire forzado enfría los fideos a temperatura ambiente rápidamente para prevenir la condensación de humedad durante el empaque.
08
Embalaje
Envoltura de flujo integrada con dispensadores automáticos de sachets para aceite y polvo de condimento.
Por qué la Línea de Loyal es Diferente
No se trata solo de freír masa. Se trata de termodinámica de precisión e ingeniería de higiene. Aquí están las tecnologías clave que reducen tus costos operativos.
El Motor Central
Calentamiento Indirecto y Gestión de Aceite
A diferencia del calentamiento por fuego directo, nuestro Sistema de Intercambiador de Calor calienta el aceite suavemente y de manera uniforme. Esto previene el sobrecalentamiento local, ralentizando significativamente la oxidación del aceite y el aumento de Ácidos Grasos Libres (FFA). Combinado con nuestra filtración continua, tu aceite de fritura se mantiene fresco por más tiempo.
Precisión de Temperatura: ±1°C
Diseño de Bajo Volumen de Aceite
Campana Automática
Válvulas Neumáticas
Control de Textura
Vaporera de Múltiples Capas de Ahorro de Energía
Para lograr la masticabilidad perfecta, los fideos deben estar completamente gelatinizados (>85%). Nuestra vaporera de túnel de 3 capas utiliza un Diseño de Sello de Agua para prevenir fugas de vapor, reduciendo el consumo de energía en un 25% en comparación con las vaporas abiertas tradicionales.
Cinta de Malla SUS304
Vapor a Alta Presión
Aislamiento de Sello de Agua
Pequeña Huella
Operación Inteligente
Sincronización PLC Inteligente
Olvídate de los ajustes manuales de velocidad. Toda la línea está conectada a través de un sistema de control en bucle cerrado. Si ajustas la velocidad de corte, las velocidades de rodado, vapor y fritura se sincronizan automáticamente para prevenir la acumulación o ruptura de la masa.
PLC Siemens/Allen-Bradley
Almacenamiento de Recetas (100+)
Solución de Problemas Remota
Interbloqueos de Seguridad
Una Línea, Posibilidades Infinitas
Adáptate a las tendencias del mercado al instante. Simplemente cambiando los Moldes de Formación y Cortadores, nuestra línea flexible te permite producir una amplia variedad de productos de fideos instantáneos.
Bloque Cuadrado (Fideos en Bolsa)
El estándar de la industria. Empacado eficientemente en bolsas de almohada. Optimizado para producción masiva de alta velocidad.
Pastel Redondo (Taza/Cuenco)
Posicionamiento premium. Diseñado para encajar perfectamente en tazas o cuencos. Requiere moldes de freidora específicos.
Fideos de Snack Crujientes
Bocadillos listos para comer (RTE). Sazonados directamente después de freír. No se requiere cocción para el consumidor.
Especificaciones del Modelo Estándar
Selecciona el modelo que se ajuste a tu capacidad de producción. Desde plantas piloto hasta producción masiva industrial, Loyal Machinery ofrece soluciones escalables Máquina de Fideos en Bolsa .
| Modelo | Capacidad (8hr) | Ancho del Rodillo | Peso del Fideo | Potencia Instalada | Dimensiones de la Línea (L*W*H) |
|---|---|---|---|---|---|
| LY-200 | 30,000 – 40,000 bolsas | 300 mm | 40g – 100g | ~50 kW | 38m x 4m x 3.5m |
| LY-600 CALIENTE | 100,000 – 120,000 bolsas | 600 mm | 50g – 120g | ~110 kW | 55m x 5m x 4.0m |
| LY-800 | 160,000 – 180,000 bolsas | 800 mm | 60g – 120g | ~150 kW | 70m x 6m x 4.5m |
| LY-1000 | 220,000 – 240,000 bolsas | 1000 mm | 60g – 120g | ~190 kW | 85m x 6m x 5.0m |
¿Necesitas dimensiones personalizadas, voltaje específico (380V/415V/440V) o mayor capacidad?
Nuestros ingenieros pueden diseñar un diseño que se ajuste perfectamente al espacio de tu fábrica.
Decisión de Inversión: Frito vs. No Frito
¿Qué línea se ajusta a tu estrategia de mercado? Las líneas fritas dominan el mercado masivo debido al sabor, mientras que las líneas no fritas apuntan al segmento premium consciente de la salud.
Opción Principal
Línea de Fideos Fritos
Alta caloría, rico aroma, rehidratación instantánea. El estándar para el 80% de los mercados globales.
Velocidad de Rehidratación (3 min)
Excelente
Costo de Funcionamiento (Aceite de Palma)
Alto
Inversión en Equipos
Medio
Gran textura y sabor (reacción de Maillard)
Mayor vida útil (debido a la baja humedad)
Mayor costo operativo (consumo de aceite)
Tendencia de Salud
No Frito (Secado al Aire)
Bajo en grasa, sabor natural a trigo. Requiere más tiempo de cocción pero imagen más saludable.
Velocidad de Rehidratación (4-5 min)
Lenta
Costo de Funcionamiento (Energía)
Medio
Inversión en Equipos
Alta (Secador Largo)
Bajo contenido de grasa (< 1% oil)
Sin riesgo de rancidez del aceite
Requiere más espacio en la fábrica (Túnel de Secado)
Operación de Fábrica en Vivo
Escenas de producción real de nuestra Línea de Fideos Instantáneos Fritos funcionando en fábricas de clientes.
Historias de Éxito Global
Comentarios reales de nuestros socios en todo el mundo.
“
La línea de producción de fideos instantáneos funciona excelentemente, y el soporte técnico de la empresa es excepcional. Muy satisfecho con la calidad y el rendimiento general.
“
La nueva máquina ha superado las expectativas tanto en eficiencia de producción como en calidad de empaque. Desde su entrega segura y la puesta en marcha fluida por parte del Gerente Técnico, el Gerente Dong, hasta la aplicación práctica, su rendimiento confirma un aumento significativo en la eficiencia y resultados de empaque que son mucho mejores que las operaciones manuales.
Más que un simple fabricante de máquinas
Cuando eliges a Loyal, obtienes un socio interesado en la rentabilidad de tu fábrica. Proporcionamos soporte integral para asegurar que tu Línea de Fideos Instantáneos Fritos funcione a máxima eficiencia.
Soporte de Recetas
¿Nuevo en la fabricación de fideos? Proporcionamos formulaciones maduras para la mezcla de masa, proporciones de agua alcalina y sabores de sazonadores para ayudarte a lanzar rápidamente.
Instalación Global
Nuestros ingenieros viajan por todo el mundo para la instalación y puesta en marcha en el sitio. Nos quedamos hasta que tu personal esté completamente capacitado para operar el sistema PLC.
Repuestos Rápidos
El tiempo de inactividad cuesta dinero. Mantenemos un inventario completo de piezas críticas (cortadores, rodamientos, calentadores) listas para despacho en 48 horas a través de DHL/FedEx.
Garantía de por Vida
Ofrecemos una garantía estándar de 12 meses en componentes clave y proporcionamos consulta técnica gratuita de por vida a través de videollamada o correo electrónico.
Preguntas Frecuentes
Respuestas técnicas sobre nuestra Línea de Producción de Fideos Instantáneos Fritos.
¿Cómo puedo controlar el contenido de aceite en los fideos fritos?
El contenido de aceite es crítico para el costo y la calidad. Nuestra línea utiliza un Sistema de Desengrasado Centrífugo combinado con cuchillas de aire a alta presión en la salida de la freidora. Esto sopla el exceso de aceite de la superficie del bloque de fideos, manteniendo el contenido total de aceite entre 18% y 20%,, que es el estándar de la industria para fideos premium.
¿Puede una máquina producir tanto fideos cuadrados (en bolsa) como redondos (en taza)?
Sí, la línea es versátil. Sin embargo, cambiar entre formas requiere cambiar el dispositivo de Corte y Doblado y los Cestos de Freír (Moldes). Si bien es posible, este cambio lleva tiempo (4-6 horas). Para fábricas de alta capacidad, recomendamos líneas dedicadas para cada forma para maximizar la eficiencia.
¿Qué fuentes de calefacción están disponibles para la freidora?
Ofrecemos intercambiadores de calor compatibles con Vapor, Electricidad, Gas Natural o Diésel.. Para producción a gran escala (más de 100k bolsas/turno), recomendamos encarecidamente Calentamiento por Vapor si tu fábrica tiene una caldera, ya que proporciona el control de temperatura más estable (±1°C) y previene el quemado del aceite.
¿Proporcionan instalación y capacitación en fórmulas?
Absolutamente. Despachamos de 2 a 3 ingenieros senior a tu sitio para el ensamblaje mecánico, la puesta en marcha eléctrica y la prueba de funcionamiento. También proporcionamos formulaciones maduras de Fideos (Recetas)—incluyendo tipo de harina, proporción de agua alcalina y configuraciones de temperatura de fritura—para asegurar que produzcas fideos comercializables desde el primer día.
¿Qué materiales se utilizan en la construcción de la máquina?
La higiene es nuestra prioridad. Todas las partes que contactan con alimentos (mezclador de masa, rodillos, malla de vaporera, cestos de freír) están hechas de Acero Inoxidable SUS304 de Grado Alimenticio.. Para fábricas en áreas de alta humedad o costeras, podemos actualizar el marco a SUS316 a pedido para prevenir la corrosión.
¿Tienes requisitos específicos para tu fábrica?
Nuestros ingenieros pueden diseñar un plano personalizado según el tamaño de tu taller.
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