Tecnología de Expansión Directa Cero Residuos
Línea de Producción de Pan Rallado Extrudido de Alta Eficiencia
Transforma la harina cruda en Migajas Granulares al Estilo Americano instantáneamente. Sin fermentación, cero desperdicio de corteza, y personalización completa de color (Dorado/Naranja) a través de nuestro sistema de extrusión de doble tornillo.
De Harina a Migaja
en Minutos, No Horas
La producción tradicional de pan rallado es lenta: mezclar, fermentar, hornear y quitar las cortezas. Pierde tiempo y hasta el 15% de tu materia prima.
Loyal's Línea de Pan Rallado Extrudido reemplaza toda la sección de panadería con un solo Extrusor de Doble Tornillo. Al usar alta temperatura y presión, cocina y expande instantáneamente la mezcla de harina.
El resultado es una migaja altamente consistente, Migaja Granular al Estilo Americano que es perfecta para cubrir nuggets de pollo, aros de cebolla y filetes de pescado—con absolutamente cero desperdicio.
Producción Cero Residuos
Sin cortezas que cortar. Sin lotes defectuosos por fermentación fallida. Cada gramo de harina que introduces sale como pan rallado de alta calidad. 100% de utilización de material.
Sin Necesidad de Fermentación
Salta el proceso de fermentación y horneado de 4-8 horas. El extrusor de doble tornillo cocina la masa en segundos usando Alta Cizalladura y Calor, reduciendo drásticamente los costos de energía.
Control de Color Instantáneo
Produce fácilmente migajas doradas, naranjas o blancas añadiendo pigmentos naturales (como Pimentón o Cúrcuma) directamente en el mezclador. El color se fija durante la extrusión.
Flujo de Trabajo Automático Continuo
De harina cruda a pan rallado terminado en una línea continua. Sin manejo manual, sin tiempo de fermentación.
Proceso de Pan Rallado Extrudido
01
Mezcla
La harina de trigo se mezcla con agua y aditivos opcionales (sal, pigmentos naturales) en un mezclador de alta velocidad para asegurar uniformidad.
02
Extrusión (Cocción)
El Extrusor de Doble Tornillo cocina y expande el material bajo alta temperatura/presión, reemplazando el horneado tradicional.
03
Corte
Los puff extruidos se cortan en piezas manejables mediante un cortador rotativo antes de entrar al sistema de secado.
04
Secado
Un horno de múltiples capas elimina la humedad para hacer que el producto sea crujiente y extender la vida útil (humedad objetivo < 5%).
05
Trituración y Tamizado
Los puff secos se muelen en gránulos. Un Tamiz Vibrante los separa en diferentes tamaños (Fino, Medio, Grueso).
Diseñado para Consistencia
Cada etapa de la línea está sincronizada. Desde la cocción a alta presión en el extrusor hasta la granulación precisa en el molino, aseguramos un tamaño y textura de migaja uniformes.
Paso 1: Cocción y Expansión
Extrusor de Doble Tornillo
El corazón de la línea. Reemplaza el mezclador tradicional, la sala de fermentación y el horno de horneado. Utilizando Tecnología de Alta Temperatura y Corto Tiempo (HTST) , gelatiniza la harina y la extruye en bolas o láminas porosas al instante.
Tornillos de Acero Aleado
Control de Temperatura PID
Función de Autolimpieza
Expansión Directa
Paso 2: Eliminación de Humedad
Secador de Cinta de Malla Multicapa
Para lograr ese característico "crujido," la humedad debe eliminarse de manera uniforme. Nuestro secador utiliza un sistema de circulación de aire caliente que penetra la capa de pan rallado desde arriba y abajo. El diseño de múltiples pasadas ahorra espacio en el suelo mientras maximiza el área de secado.
3 / 5 / 7 Capas
Gas / Eléctrico / Vapor
Cinta de Malla SS304
Secado Uniforme
Paso 3: Granulación
Molino de Alta Eficiencia
Este no es un molino de harina estándar. Nuestro Molino de Pan Rallado está diseñado para romper el material puff seco en gránulos en lugar de molerlo en polvo. Preserva la estructura porosa de la migaja, asegurando un buen control de absorción de aceite durante la fritura.
Granulometría Ajustable
Baja Generación de Polvo
Alto Rendimiento
Fácil Cambio de Tamiz
Paso 4: Clasificación
Tamiz Vibrante
La consistencia es clave para las líneas de recubrimiento industrial. El tamiz separa la salida en Tamaño Objetivo, Sobredimensionado (devuelto al molino), y Polvo Fino. Esto asegura que cada bolsa de pan rallado que vendas funcione exactamente igual para tus clientes.
Diseño de Múltiples Niveles
Acero Inoxidable 304
Operación de Bajo Ruido
Separación Precisa
Más Que Solo Migajas
Desde recubrimientos granulares clásicos hasta formas novedosas. Nuestros troqueles de extrusión te permiten producir una amplia variedad de estilos de empanizado con Colores Vibrantes instantáneamente.
Granular Americano
El estándar de la industria. Pequeñas bolas redondas porosas que proporcionan un bocado duro y crujiente. Excelentes para cubrir nuggets de pollo y filetes de pescado.
Copos Inflados
Discos delgados y planos similares a los copos de maíz. Proporcionan una textura más ligera y crujiente y cubren más área de superficie con menos peso.
Formas Geométricas
Único de la tecnología de extrusión. Crea Estrellas, Triángulos o Anillos para hacer bocadillos recubiertos divertidos y visualmente atractivos para los niños.
Especificaciones Técnicas
Elige el modelo según tus requisitos de capacidad. Usamos extrusores de doble tornillo de alta eficiencia para maximizar la producción mientras minimizamos el consumo de energía.
| Modelo | Diámetro del Tornillo. | Capacidad de Salida | Potencia Principal | Potencia Instalada | Dimensiones de la Línea (L*W*H) |
|---|---|---|---|---|---|
| LY-65 | 65 mm | 100 – 150 kg/h | 22 kW | 70 kW | 21 x 1.5 x 2.2 m |
| LY-70 | 70 mm | 200 – 260 kg/h | 30 kW | 95 kW | 24 x 1.5 x 2.2 m |
| LY-85 | 85 mm | 400 – 500 kg/h | 75 kW | 140 kW | 28 x 2.5 x 3.0 m |
| LY-95 | 95 mm | 800 – 1000 kg/h | 90 kW | 190 kW | 32 x 3.0 x 3.5 m |
¿Restricciones de Longitud de Fábrica?
Estas dimensiones representan una línea recta. Si tu fábrica es corta, podemos diseñar un Diseño en U o en L para ajustar el equipo a tu espacio.
Extrusión vs. Fermentación
Elegir la línea correcta depende de la textura y estructura de costos de tu producto final. ¿Necesitas Eficiencia de Bajo Costo o Textura Premium de Aguja?
Esta Máquina (Extrudida)
Línea Granular Americana
Mejor para Nuggets, Hamburguesas y Rellenos. Se enfoca en velocidad y cero desperdicio.
Utilización de Material
100% (Cero Residuos)
Velocidad de Proceso
Muy Rápido (Inflado Instantáneo)
Textura de Migaja
Dura / Crujiente
Cero desperdicio de corteza (Grandes ahorros)
Fácil personalización de color
No puede producir forma de aguja
Tecnología Alternativa
Línea de Panko Electrodos
Mejor para Tempura Premium y Camarones. Se enfoca en textura ligera y aireada de aguja.
Utilización de Material
85% (Eliminación de Corteza)
Velocidad de Proceso
Lenta (Requiere Fermentación)
Textura de Migaja
Ligera / Aireada / Aguja
Forma de aguja premium
Menor absorción de aceite
Mayor OpEx (Desperdicio y Energía)
Galería de Producción en Vivo
Desde el inflado instantáneo por extrusión hasta el crujido dorado final. Ve nuestras máquinas en acción.
Confiado por Procesadores de Alimentos
La granulación precisa y la experiencia técnica son la razón por la que los clientes cambian a nuestras líneas de extrusión.
“
Casi del mismo tamaño que mis cálculos, fue un placer trabajar contigo. La producción de la máquina coincidió perfectamente con nuestros requisitos de granulación específicos.
“
Tu explicación fue más completa que todas las empresas, incluso Fava y Pawan. Aprecio el desglose técnico detallado del proceso de extrusión.
¿Por qué Elegir Loyal?
La extrusión de pan rallado es un trabajo de alta intensidad. Construimos nuestras máquinas con aleaciones reforzadas y diseños inteligentes para asegurarte migajas doradas consistentes, turno tras turno.
Núcleo Resistente al Desgaste
La extrusión de harina crea alta fricción. Usamos Tornillos de Aleación Bimetálica y Barriles Nitrurados que duran 3 veces más que el acero estándar, reduciendo tu tiempo de inactividad por mantenimiento.
Receta Dorada
¿Tienes problemas con el color? Proporcionamos formulaciones probadas para migajas doradas, naranjas y blancas. Te enseñamos exactamente cuánto pigmento y agua añadir para ese acabado perfecto al estilo americano.
Eficiente en Energía
Al eliminar el horno de horneado tradicional y utilizar Expansión Directa, nuestra línea consume hasta 40% menos energía en comparación con líneas de horneado por electrodos de capacidad similar.
Mantenimiento Modular
Nuestros barriles utilizan un Diseño Modular. Si una sección se desgasta, solo reemplazas ese segmento específico, no todo el barril. Esto reduce significativamente tu costo de piezas de repuesto a largo plazo.
Preguntas Frecuentes
Respuestas sobre textura, ingredientes y capacidades de la máquina.
¿Puede esta máquina hacer Panko japonés (Forma de Aguja)?
No. Esta línea de extrusión produce pan rallado al estilo americano (granular) , que son duros y crujientes. Si necesitas Panko ligero en forma de aguja, necesitas nuestra Línea de Horneado por Electrodos. La tecnología es completamente diferente.
¿Puedo usar pan sobrante o cortezas de pan como materia prima?
No. Esta línea está diseñada para procesar harina cruda , Almidón de Maíz o Harina de Arroz. Es un proceso de "Expansión Directa", lo que significa que cocina la harina cruda al instante. No es un molino para pan viejo.¿Cómo hago migajas doradas o naranjas?
Es muy simple. Solo añades pigmentos naturales (como extracto de Pimentón o Cúrcuma) en el
Mezclador junto con la harina y el agua. El extrusor mezcla y fija el color en la masa, asegurando un acabado uniforme y vibrante sin teñido posterior. ¿Cómo cambio el tamaño de la migaja (Malla)?
Puedes cambiar el tamaño de salida cambiando la malla del tamiz en el
Molino y Tamiz . Proporcionamos varios tamaños de malla (por ejemplo, 2mm, 4mm, 6mm) para que puedas producir migajas finas o crujientes con la misma máquina.¿Cómo limpio el barril del extrusor?
El extrusor de doble tornillo tiene una
Función de Autolimpieza . Debido a que los dos tornillos se entrelazan estrechamente, se limpian entre sí a medida que giran. No necesitas desensamblar el barril para la limpieza diaria, ahorrando un gran tiempo de trabajo.¿Listo para comenzar la producción?
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