Maquinaria Alimentaria Loyal
Industrial Línea de Producción de Galletas Soluciones
Tecnología Avanzada de Laminado y Moldeo Rotativo. Hornos de túnel personalizados diseñados para galletas duras, suaves y galletas de soda con control de zona preciso.
100 – 2000 kg/h
Rango de Capacidad
Duras y Suaves
Tipos de Galletas
Gas y Eléctrico
Hornillos de Túnel
Análisis de Mercado y Estrategia
Dominando el Arte de Hornear Galletas
Dominando el Arte de Hornear Galletas
Con Precisión Industrial
El mercado moderno de galletas exige variedad. Los fabricantes a menudo se ven obligados a elegir entre líneas dedicadas para Masa Dura (Galletas) o Masa Suave (Galletas). Loyal rompe esta limitación.
Nuestra ingeniería "Lista para Híbrido" te permite integrar ambos Laminado y Moldeo Rotativo unidades en una sola línea. Combinado con nuestros Hornos de Túnel Controlados por Zona, puedes lograr la textura perfecta, ya sea las capas crujientes de una galleta de soda o la miga que se derrite en la boca de una galleta de mantequilla.
-
Formación Versátil: Cambia entre la producción de galletas duras y suaves con unidades de formación modulares.
-
Eficiencia Energética: El sistema avanzado de recuperación de calor en hornos de gas reduce el consumo de combustible hasta en un 20%.
-
Horneado de Precisión: El control PID asegura un color y contenido de humedad uniformes (±1%) en todo el ancho de la banda.
Tecnología Híbrida
Una línea. Recetas ilimitadas. Desde Galletas de Soda hasta Galletas Suaves.
< 1%
Tasa de Desperdicio
El control preciso de la hoja de masa minimiza el desperdicio en los bordes y el reciclaje.
-20%
Ahorro Energético
Hornillos de Gas Directo (DGF) con circulación de calor optimizada.
15 min
Cambio Rápido
Diseño sin herramientas para cambiar los rodillos del moldeador rotativo.
304
Acero Inoxidable
Las zonas de contacto con alimentos cumplen con los estándares de higiene globales (FDA/CE).
Soluciones Especializadas para la Fabricación de Galletas
Desde capas crujientes distintas hasta rellenos de crema de valor añadido. Selecciona la configuración de la línea de producción que coincida con tu estrategia de producto.
Alto Contenido de Grasa / Galleta
Línea de Producción de Galletas Suaves
Optimizada para masas de alto contenido graso como Galletas de Mantequilla y Shortbread. Directo El Moldeo Rotativo asegura una alta definición de patrón sin desarrollar la estructura del gluten.
- Unidad Principal: Moldeador Rotativo
- Característica: Formación de Patrón Precisa
- Horno: Convección / Ciclotérmico
Capas / Galleta
Línea de Producción de Galletas Duras
Diseñada para masas fermentadas como Galletas de Soda y galletas Marie. Cuenta con un laminador de múltiples rodillos para crear capas crujientes distintas y una textura superior.
- Unidad Principal: Laminador y Hoja
- Característica: Textura de Múltiples Capas
- Horno: Hornos de Gas Directo (DGF)
Valor Añadido
Línea de Producción de Galletas Sándwich
Transforma galletas simples en productos premium. Máquina de sándwich de alta velocidad integrada para relleno de crema/mermelada de un solo o doble color. Relleno: Crema, Mermelada, Chocolate
- Velocidad: Hasta 1200 sándwiches/min
- Integración: Conexión de Empaque Automático
- Explora la Línea de Sándwich
Explora la ingeniería detrás de nuestras Líneas de Galletas Híbridas. Ya sea produciendo galletas crujientes o galletas suaves, nuestro proceso integrado asegura calidad consistente.
Mezcla de masa
Las amasadoras verticales se utilizan para fermentar masas duras, mientras que las horizontales se utilizan para amasar masas blandas. El dosificador automático de harina garantiza un control preciso de la receta.
Control de doble velocidadLaminados y láminas
Para las galletas: la masa se pliega en varias capas con una máquina apiladora y luego se aplana gradualmente con los rodillos n.° 3 y 4 para formar una textura crujiente y laminar.
Rodillo accionado por servomotormoldeo rotacional
Elaboración de galletas: La masa blanda evita la máquina laminadora y pasa directamente a la máquina formadora rotativa. Moldes de alta precisión crean al instante intrincados diseños y formas.
Rodillos de cambio rápidoHorneado en horno túnel
El componente principal de esta serie. Las opciones incluyen calentamiento rápido por llama directa (DGF) o cocción suave por convección. El control PID multizona garantiza un color uniforme.
Tecnologías básicasPulverización de aceite
Inmediatamente después de hornearlas, rocíelas con aceite caliente a alta velocidad. Esto realza el color, el aroma y la textura de las galletas saladas.
boquilla de 360°Refrigeración y apilamiento
Las galletas se enfrían de forma natural sobre una larga cinta transportadora. A continuación, apiladoras de ruedas en forma de estrella o de disco las colocan ordenadamente en filas para su envasado.
Diseño que ahorra espaciocapa intermedia y embalaje
Máquina opcional de envasado de crema de alta velocidad (2+1 o 3+2 canales). Se puede conectar fácilmente a las máquinas de envasado tipo almohada.
Valor añadidoDesde líneas de nivel de entrada hasta plantas industriales de alta capacidad. Selecciona el ancho de trabajo que coincida con tus requisitos de producción.
Serie A: Ancho Estándar (600mm – 1000mm)
Modelo
| Ancho de Trabajo | (mm) Rango de Capacidad |
(kg/h) Longitud del Horno |
(Aproximadamente metros) Potencia Total |
(kW) Diseño de Línea |
LY-600 |
|---|---|---|---|---|---|
| 600 mm | 100 – 150 kg/h | 25m – 30m | ~45 kW | Recta / L / U | LY-800 |
| 800 mm | 300 – 400 kg/h | 30m – 50m | ~70 kW | Recta / L / U | LY-1000 |
| 1000 mm | 500 – 650 kg/h | 40m – 60m | ~100 kW | Recta / L / U | Serie B: Alta Capacidad Industrial (1200mm – 1500mm) |
Modelo
| Ancho de Trabajo | (mm) Rango de Capacidad |
(kg/h) Longitud del Horno |
(Aproximadamente metros) Potencia Total |
(kW) Opciones de Combustible |
LY-1200 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1200 mm | 800 – 1200 kg/h | 60m – 80m | ~150 kW | Gas / Híbrido | LY-1500 |
| 1500 mm | 1500 – 2000 kg/h | 80m – 100m | ~200 kW | Gas / Híbrido | ⚠️ Nota Importante de Ingeniería: |
Ingeniería de Horneado de Precisión
Desde la laminación precisa de la masa hasta la curva de calor final en el horno de túnel, nuestras tecnologías patentadas aseguran un color, textura y contenido de humedad consistentes.
Sistema de Horno Híbrido
Combina
Gas Directo (DGF) zonas para el resorte inicial del horno con zonas de Convección para un color uniforme. Optimizado tanto para galletas como para galletas. Zonas
PID Independiente
Energía
Recuperación de Calor
Laminador de Accionamiento Servo
Esencial para Galletas de Soda. Nuestro laminador vertical crea de 4 a 12 capas de masa. Los motores servo aseguran una reducción sincronizada de la hoja sin estresar el gluten.
Cantidad de Capas
4 – 12 Capas
Grosor
Ajustable
Control de Línea en Cascada
El sistema PLC sincroniza la velocidad del Cortador, la Banda del Horno y la Cinta de Enfriamiento. Previene el estiramiento de la masa o la acumulación durante los ajustes de velocidad.
Lógica de Sincronización
Auto-Cascada
Memoria
100+ Recetas
Gestión de Recetas Inteligente
La fabricación de galletas a menudo implica cambios frecuentes de producto (por ejemplo, cambiar de masa dura a masa suave). Nuestro HMI permite a los operadores cambiar perfiles de horneado, velocidades de banda y configuraciones de formación con un solo toque.
Solicitar una Demostración del Sistema →
Panel de Control Siemens PLC para Línea de Galletas
Una línea híbrida, posibilidades infinitas. Desde capas fermentadas distintas hasta patrones moldeados intrincados, satisface cada preferencia del consumidor.
Galleta de Soda en Capas producida por Laminador
Galleta de Crema / Galleta de Soda
Formación: Laminada
Textura: Crujiente
Capas: 6-12
Galleta de Mantequilla Danesa Moldeada Rotativa
Galleta de Mantequilla Danesa
Formación: Molde Rotativo
Contenido de Grasa: Alto
Patrón: Intrincado
Galleta Marie Clásica
Marie / Té Rico
Formación: Laminado
Superficie: Lisa
Horneado: Uniforme
Galleta con Forma de Animal para Niños
Galleta de Animal / Oso
Formación: Molde Rotativo
Detalle: Alta Resolución
Tipo: Dulce
Galleta de Sándwich de Crema de Chocolate
Sándwich de Crema
Relleno: Crema/Mermelada
Proporción: 30% Relleno
Tipo: 2-Capas
Galleta Digestiva de Trigo Integral
Galleta Digestiva
Masa: Trigo Integral
Textura: Desmenuzable
Formación: Laminado
¿Necesitas una forma o logo personalizado? Proporcionamos
Desde el diseño de moldes personalizados hasta el ajuste final de la curva de calor. Aseguramos que tu línea de galletas entregue el color y la textura perfectos desde el Día 1.
Certificación CE
Certificación ISO 9001
Estándar de Seguridad de Gas
Acero Inoxidable 304
1. Análisis de Masa
¿Masa Dura o Suave? Analizamos tu receta para determinar la configuración: ¿Se requiere Laminador? ¿O solo Moldeador Rotativo?
2. Diseño de Molde
Diseño de forma y logo personalizados. Nuestro taller CNC interno fabrica Moldes Rotativos de precisión (Bronce/Plástico) para tu marca.
3. Fabricación
Control de calidad estricto en componentes críticos: Rodillos, Quemadores y Cintas. Preensamblamos las secciones del horno para asegurar una instalación rápida.
4. Ajuste del Horno
El paso más crítico. Nuestros ingenieros ajustan las zonas PID y la configuración de las compuertas en el sitio para lograr un color y humedad de horneado uniformes.
Experiencia Global
Loyal Machinery ha instalado líneas industriales de galletas en más de 30 países. Entendemos cómo la altitud y la humedad afectan el horneado, y ajustamos nuestros perfiles de horno en consecuencia.
300+
Hornillos Instalados
20 años
Experiencia en Horneado
Mapa de Exportación Global de Loyal Machinery
Respuestas de expertos sobre la configuración de la línea de galletas, selección de hornos y costos operativos.
¿Cuál es la principal diferencia entre líneas de galletas duras y suaves?
La diferencia principal es la
sección de formación Galletas Duras (Galletas):.
Requieren un Laminador y Rodillos de Medida para plegar la masa en capas para una textura crujiente. La masa se fermenta. Galletas Suaves (Galletas):
Utilizan un Moldeador Rotativo para presionar masa quebradiza y de alto contenido graso en moldes. No se requiere apilamiento. La "Línea Híbrida" de Loyal incluye ambas secciones para máxima flexibilidad. ¿Cómo determino la longitud del horno de túnel?
La longitud del horno se calcula en función de tu
Producción (kg/h) y el Tiempo de Horneado de tu producto. Por ejemplo, las galletas de soda se hornean en ~4-5 minutos, mientras que las galletas gruesas pueden tardar de 8 a 10 minutos. Si produces 500kg/h de galletas, necesitas un horno más largo en comparación con producir 500kg/h de galletas de soda. Nuestros ingenieros calcularán la longitud precisa (por ejemplo, 30m, 50m, 80m) para ti.
¿Qué combustible de horno es mejor: Gas o Electricidad?
Depende de tus costos energéticos locales y del tipo de producto.
Gas (Gas Directo – DGF):
Recomendado para Galletas de Soda ya que la llama directa crea un sabor único y volumen de "resorte del horno". Generalmente más barato de operar en la mayoría de los países. Electricidad:
Mejor para un control de temperatura preciso en Galletas Suaves, pero los costos operativos suelen ser más altos. Mejor para un control de temperatura preciso en galletas suaves, pero los costos operativos suelen ser más altos.
¿Puedes personalizar la forma de la galleta y el logo?
Sí. Tenemos un taller CNC interno para grabar Moldes Rotativos (para galletas) y Cortadores Rotativos (para galletas saladas). Puedes enviarnos un dibujo, logo o una foto de una muestra, y diseñaremos el molde para que coincida con la identidad de tu marca.
¿Mi fábrica no es lo suficientemente larga? ¿Puede la línea ser en forma de L o U?
Sí. Aunque una línea recta es la más eficiente, podemos instalar Transportadores Curvados de 90° o 180° después de la sección de enfriamiento o antes de la sección de empaque para adaptarse a los diseños de fábricas en forma de U o L. Sin embargo, la sección del horno debe permanecer recta.
¿Planeando una nueva fábrica de galletas?
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Soluciones de Panadería Llave en Mano
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