Technologie d'extrusion horizontale
Ligne d'extrusion haute précision pour barres protéinées et de dattes
Conçue pour les pâtes protéinées denses et les pâtes collantes de dattes. Atteignez une précision de poids de ±1 g avec notre système d'extrusion compact multi-rangées. Parfait pour les barres protéinées, les bouchées énergétiques et les bâtonnets de fruits.
Maîtriser les pâtes denses :
Extrusion de précision
Contrairement aux mélanges de granola, qui sont friables et granuleux, les pâtes protéinées et de dattes sont denses, tenaces et collantes. Elles nécessitent une force considérable pour être mises en forme de manière constante.
La ligne d'extrusion de Loyal utilise la technologie à double vis pour pousser la pâte dure à travers des buses de forme personnalisée. Cette méthode garantit que l'intérieur de la barre est dense et uniforme, exempt de poches d'air.
Avec notre coupeuse guillotine, vous obtenez une coupe nette et droite même sur les pâtes de fruits collantes, tout en conservant un encombrement compact de moins de 5 mètres.
Extrusion puissante
Équipée de moteurs à couple élevé et de vis renforcées, la machine traite les pâtes à haute viscosité sans surchauffe ni blocage, préservant la structure protéique.
Contrôle des coûts (±1 g)
La poudre protéinée est coûteuse. Notre débit contrôlé par variateur garantit que chaque barre a exactement le même poids. Minimisez les pertes et maximisez vos marges bénéficiaires grâce à une précision de ±1 g.
Changement de forme instantané
Vous souhaitez passer des barres rectangulaires aux bouchées cylindriques ? Dévissez simplement la plaque de buses et remplacez-la. Le changement prend moins de 10 minutes.
Processus de production compact
Un flux de travail rationalisé conçu pour les pâtes à haute densité. Du mélange à l'emballage en moins de 6 mètres d'espace au sol.
Flux de travail de la ligne d'extrusion
01
Mélange de la pâte
La poudre et le sirop sont combinés dans un mélangeur planétaire ou un pétrin robuste pour former une pâte dense et uniforme.
02
Alimentation de la trémie
La pâte est transférée dans la trémie de l'extrudeuse. Deux rouleaux internes poussent le mélange vers le moule redresseur.
03
Extrusion et mise en forme
Les vis jumelles forcent la pâte à travers des buses personnalisées, formant des boudins continus de largeur et de hauteur spécifiques.
04
Coupe à la guillotine
Une coupeuse guillotine à grande vitesse tranche les boudins de pâte en barres individuelles. La longueur est contrôlée avec précision par automate programmable (PLC).
05
Refroidissement et emballage
Les barres passent par un court tunnel de refroidissement (en option) avant d'entrer dans la machine d'emballage sous film flowpack pour le scellage final.
La puissance rencontre la précision
La manipulation de pâtes protéinées denses nécessite une mécanique robuste. Notre ligne d'extrusion est construite avec des moteurs renforcés et des pièces usinées avec précision pour garantir un fonctionnement continu sans blocage.
Le cœur du système
Unité d'extrusion horizontale
Comprend une propulsion à double vis ou des redresseurs pour pousser la pâte dure de manière constante. Le cylindre est équipé d'une chemise de refroidissement à eau pour éviter que la pâte protéinée ne surchauffe et ne durcisse pendant la friction, assurant un fini de surface lisse.
Moteur à couple élevé
Construction en acier inoxydable 304
Contrôle de vitesse par variateur
Système de refroidissement à eau
Flexibilité de forme
Buses à changement rapide
La caractéristique déterminante de cette ligne est sa polyvalence. La plaque de buses est fabriquée en PE ou Téflon de qualité alimentaire pour réduire la friction. Vous pouvez passer de la fabrication de barres rectangulaires standard à des « boudins énergétiques » cylindriques ou de petites « bouchées » en quelques minutes, simplement en changeant le moule.
Sortie multi-rangées
Matériau antiadhésif
Formes personnalisées
Changement en 10 min
Calibrage de précision
Coupeuse guillotine
Contrairement aux coupeuses rotatives, l'action verticale de la guillotine offre une coupe nette et droite à travers les pâtes de dattes denses et collantes, sans traînée. La vitesse de coupe est synchronisée avec la vitesse d'extrusion via l'automate programmable pour garantir que chaque barre a exactement la même longueur.
Lame revêtue de Téflon
Carter de protection de sécurité
Précision de longueur ±1 mm
Entraînement pneumatique/servo
Polyvalence de forme par buse
Une machine, des possibilités infinies. Changez la forme du produit simplement en combinant différentes filières d'extrusion et accessoires de formage.
Barre protéinée standard
La forme plate rectangulaire classique. Idéale pour les pâtes à base de protéine de lactosérum. L'extrudeuse garantit une surface lisse et une haute densité, parfaite pour l'enrobage au chocolat.
Sphère de céréales soufflées
Grâce à des têtes de formage spécialisées à faible cisaillement, la ligne peut façonner délicatement des mélanges de riz soufflé ou de céréales en sphères parfaites sans écraser leur texture aérienne.
Bouchées énergétiques (cubes)
En augmentant la vitesse de coupe de la guillotine, les boudins extrudés sont instantanément coupés en petits cubes de la taille d'une bouchée ou en courts cylindres.
Spécifications techniques
Des laboratoires débutants à la production de masse. Choisissez le nombre de rangées de buses en fonction de votre capacité de production requise.
| Modèle | Rangées de buses | Capacité (Vitesse) | Plage de poids des barres | Dimensions machine (L*W*H) |
|---|---|---|---|---|
| LY-P1 | 1 rangée | 60 – 80 pièces/min | 10 g – 150 g | 4200 x 600 x 1600 mm |
| LY-P2 | 2 rangées | 120 – 160 pièces/min | 10 g – 150 g | 4200 x 800 x 1600 mm |
| LY-P4 | 4 rangées | 240 – 320 pièces/min | 10 g – 150 g | 4500 x 1000 x 1600 mm |
| LY-P6 | 6 rangées | 360 – 480 pièces/min | 10 g – 150 g | 4500 x 1200 x 1600 mm |
Conception gain de place
Contrairement aux lignes de formage en plaques qui nécessitent 15 à 25 mètres, notre ligne d'extrusion (extrudeuse + coupeuse + convoyeur) s'intègre facilement dans des installations plus petites. Idéale pour les espaces de production à loyer élevé.
< 5,0 m
Longueur totale de la ligne
Cette machine est-elle faite pour vous ?
La texture de vos ingrédients détermine le type de machine. Les pâtes denses nécessitent une extrusion, tandis que les granulés friables nécessitent un formage en plaques.
Cette machine (extrudeuse)
Extrudeuse pour barres protéinées
Idéale pour la pâte protéinée, la pâte de dattes et les mélanges de fruits collants. La haute pression garantit une barre dense et uniforme.
Compatibilité des pâtes
Pâte lisse / dense
Encombrement machine
Compact (< 6m)
Flexibilité de forme
Élevée (changement de buses)
Contrôle précis du poids (±1 g)
Changement de forme facile (cylindres, bouchées)
Ne peut pas traiter les gros fruits à coque entiers
Technologie alternative
Ligne de formage en plaques
Idéale pour le granola, les fruits à coque entiers et les mélanges de céréales. Un laminage doux préserve l'intégrité des grosses particules.
Compatibilité des pâtes
Friable / Granuleuse
Encombrement machine
Grand (15 m – 25 m)
Flexibilité de forme
Faible (rectangulaire uniquement)
Préserve les fruits à coque/céréales entiers
Texture croquante
Nécessite un grand espace d'usine
Fonctionnement en direct de l'usine
Découvrez la précision de l'extrusion de pâtes à haute densité et de la coupe à grande vitesse par guillotine.
Témoignages clients
De la robustesse de fabrication au support réactif pour les recettes, découvrez pourquoi les fabricants choisissent nos extrudeuses.
“
La qualité et la fabrication de l'équipement sont excellentes. Cela a dépassé mes attentes et ce fut une transaction parfaite.
“
Ce fut une expérience très agréable de travailler avec Loyal Company. Ils ont fourni d'excellentes machines et un excellent service. Bien que nous ayons un décalage horaire de 7 heures, le support après-vente de Loyal Company a toujours pu répondre à toutes les questions que nous avions pendant notre travail. Je pense que nous coopérerons à l'avenir.
Pourquoi choisir Loyal ?
L'extrusion de pâtes protéinées tenaces est exigeante. Nous concevons nos machines avec un couple plus élevé et des normes d'hygiène plus strictes pour garantir une production continue et sans problème.
Zéro blocage
Les extrudeuses bon marché grillent sur les pâtes denses. Nous utilisons des moteurs robustes et des boîtes de vitesses renforcées conçues spécialement pour les mélanges protéinés à haute viscosité, garantissant un débit constant sans blocage.
Buses personnalisées
Nous ne vendons pas seulement des machines standard. Envoyez-nous la forme de barre souhaitée (étoile, cœur, cylindre) et nos ingénieurs concevront et usineront une filière d'extrusion personnalisée adaptée à votre marque.
100 % hygiénique
Les résidus de protéines se détériorent rapidement. Notre machine est dotée d'une conception à démontage sans outil. La trémie, les vis et les buses peuvent être retirées en quelques minutes pour un nettoyage en profondeur, conformément aux normes GMP.
Test des ingrédients
Vous n'êtes pas sûr que votre pâte soit extrudable ? Envoyez-nous vos matières premières (poudre protéinée, sirop). Nous réaliserons une production d'essai dans notre usine et vous enverrons la vidéo et des échantillons de barres pour vérification.
Questions fréquentes
Réponses sur les ingrédients, le nettoyage et les capacités.
Puis-je ajouter des fruits à coque entiers (amandes/cacahuètes) à la pâte ?
Non. Les ouvertures des buses de l'extrudeuse sont petites. Les grosses particules dures bloqueront la buse ou seront écrasées, endommageant la texture de la barre. Vous devez hacher les fruits à coque en petits morceaux (moins de 3 mm). Si vous devez conserver les fruits à coque entiers, veuillez consulter notre ligne de barres en plaques.
Est-il difficile de nettoyer la machine ?
C'est très facile. La trémie, les vis d'extrusion et la plaque de buses sont conçues pour un démontage sans outil. Vous pouvez retirer ces pièces en contact à la main en 5 minutes et les laver dans un évier ou un lave-vaisselle. Le corps principal est en acier inoxydable 304 essuyable.
Puis-je fabriquer des barres fourrées (par exemple, au chocolat à l'intérieur) ?
Oui, mais vous avez besoin d’un modèle plus avancé. Nous proposons un Système de co-extrusion avec deux trémies (une pour la pâte d’enveloppe, une pour la garniture). Veuillez mentionner « Center Filling » lorsque vous nous contactez afin que nous puissions établir le devis pour la bonne machine à double trémie.
Ai-je besoin d’un tunnel de refroidissement ?
Pas toujours. Si votre pâte est suffisamment ferme pour conserver sa forme à température ambiante (comme de nombreuses barres aux dattes), vous pouvez la couper directement après l’extrusion. Toutefois, si vous prévoyez d’enrober la barre de chocolat plus tard, ou si votre pâte est collante/molle, un tunnel de refroidissement est recommandé.
Comment ajuster le poids de la barre ?
Le poids est contrôlé par la vitesse d’extrusion (variateur) et la longueur de coupe (PLC). Vous pouvez ajuster le poids de ±1 g instantanément sur l’écran tactile.
La
Largeur/Hauteur est définie par la buse. Pour modifier les dimensions, il vous suffit de passer à un autre moule de buse.
Vous avez une recette spécifique ?
Vous ne savez pas si votre pâte convient à l’extrusion ? Envoyez-nous votre liste d’ingrédients pour une évaluation technique gratuite.
Vérifier ma recette