Gestion Avancée de l'Huile
Systèmes de Friture Industrielle de Précision
Solutions de friture Continue et Discontinue à grande capacité. Intégrées à une filtration dynamique de l'huile pour prolonger la durée de vie de l'huile, réduire l'indice d'acidité et garantir des résultats dorés et uniformes.
Gaz / Électrique / Diesel
Filtre à Huile Dynamique
Hygiène avec Levage Automatique
Quel Système Convient à Votre Ligne ?
Le choix dépend de votre débit requis, du temps de friture et de la fragilité du produit.
VS
Continu
Friteuse à Bande Continue
Pour la Production de MasseUn système tunnel "Entrée-Sortie" entièrement automatisé. Les produits voyagent sur un convoyeur à travers l'huile chaude. Idéal pour les lignes à grande échelle nécessitant des temps de friture identiques et une coloration uniforme.
- Débit : 200kg/h – 2000kg/h
- Temps de friture : Réglable (15s – 15min)
- Avantage : Faible main-d'œuvre, haute régularité
Discontinue Automatique
Friteuse Discontinue / à Panier
Pour la Flexibilité et la TextureFrit une poids spécifique (lot) à la fois avec agitation automatique et déchargement par basculement. Idéal pour les produits nécessitant des temps de séjour plus longs ou une agitation pour éviter qu'ils ne collent.
- Débit : 50kg/h – 500kg/h
- Temps de friture : Flexible (Minutes à Heures)
- Avantage : Meilleure texture pour les aliments durs
Économisez l'Huile, Réduisez les Coûts
Dans la friture industrielle, la qualité de l'huile détermine votre marge bénéficiaire. Notre technologie se concentre sur la prolongation de la durée de vie de l'huile, la prévention de la carbonisation et la garantie que chaque joule d'énergie est transféré au produit.
Système de Filtration Dynamique
Arrêtez de jeter l'huile. Notre système de raclage continu élimine instantanément les résidus avant qu'ils ne se carbonisent. Combiné à une filtration externe fine, cela maintient l'indice d'acidité (AGL) bas et l'huile limpide comme du cristal pendant des semaines.
95% d'Efficacité Thermique
Que ce soit au gaz ou à l'électricité, nos tubes de chauffage à immersion sont conçus pour un contact maximal avec la surface. Cela assure un transfert de chaleur rapide directement dans l'huile avec un minimum de perte par les gaz d'échappement, réduisant ainsi votre facture d'énergie.
Contrôle PLC de Précision
Une température fluctuante rend les aliments gras. Notre régulateur PID intelligent maintient la température de l'huile dans une plage de ±1°C. Cette précision évite la surcuisson et réduit considérablement l'absorption d'huile par le produit.
30%
Huile Économisée Annuellement
Complète Intégration de Ligne
Une friteuse ne vaut que par l'équipement qui l'entoure. Nous concevons la ligne complète de post-friture pour garantir que votre produit reste croustillant et non gras.
1. Alimentation
Des distributeurs ou convoyeurs vibrants assurent une entrée uniforme des produits dans le rideau d'huile, évitant les amas.
↓
2. Friture
Les produits traversent la zone d'huile à température contrôlée. L'humidité s'évapore, la texture se fixe.
↓
3. Déshuilage
Des couteaux à air à haute pression ou des vibrations éliminent immédiatement l'excès d'huile en surface, assurant une finition sèche et croustillante.
↓
4. Assaisonnement
Les produits entrent dans un tambour rotatif où la poudre d'assaisonnement est appliquée uniformément pendant que le produit est encore chaud.
Polyvalence à Chaque Lot
Des snacks délicats aux noix consistantes, nos friteuses garantissent une texture constante et une couleur dorée. Choisissez la machine adaptée à votre produit.
Bande Continue
Chips de Pomme de Terre
Nécessite un contrôle précis de la température pour éviter de brûler la teneur en sucre.
Couleur Dorée Uniforme
Discontinu ou Continu
Noix et Légumineuses
Nécessite un temps de séjour plus long pour une texture croustillante de l'intérieur à l'extérieur.
Croustillant Parfait
Friteuse Discontinue
Chin Chin / Pâte
Les snacks traditionnels bénéficient de l'agitation de la friture discontinue.
Expansion Uniforme
Discontinue ou à Bande
Viande et Fruits de Mer
Poulet Frit, Nuggets ou Peau de Poisson. Nécessite un choc thermique élevé.
Enrobage Croustillant
Spécifications des Modèles
Sélectionnez la capacité adaptée à votre ligne de production. Nous proposons à la fois des friteuses tunnel continues pour la production de masse et des friteuses discontinues pour une qualité spécialisée en petits lots.
Friteuses à Bande Continue (Série LY-CF) Gaz / Diesel / Électrique
| Modèle | Largeur de Bande | Longueur Effective | Capacité de Production | Volume d'Huile |
|---|---|---|---|---|
| LY-CF-600 | 600 mm | 4000 mm | 150 – 300 kg/h | 400 L |
| LY-CF-800 | 800 mm | 6000 mm | 300 – 500 kg/h | 800 L |
| LY-CF-1000 | 1000 mm | 8000 mm | 500 – 800 kg/h | 1200 L |
| LY-CF-1200 | 1200 mm | 10000 mm | 800 – 1500 kg/h | 1800 L |
Friteuses Discontinues Automatiques (Série LY-BF) Gaz / Électrique
| Modèle | Diamètre du Panier | Chargement/Lot | Temps de Cycle | Débit Horaire |
|---|---|---|---|---|
| LY-BF-1000 | 1000 mm | 30 – 40 kg | 5 – 10 min | 150 – 200 kg/h |
| LY-BF-1200 | 1200 mm | 50 – 60 kg | 5 – 10 min | 250 – 300 kg/h |
| LY-BF-1500 | 1500 mm | 80 – 100 kg | 5 – 10 min | 400 – 500 kg/h |
Le "Rein" de Votre Friteuse
L'huile est votre consommable le plus coûteux. Notre logique de filtration intégrée est conçue pour éliminer instantanément les résidus carbonisés, abaissant l'indice d'acidité (AGL) et prolongeant considérablement la durée de vie de l'huile.
Logique de Filtration à Deux Étages
Une gestion efficace de l'huile nécessite une boucle continue.
Étape 1 (Interne) : Une bande de raclage élimine en continu les gros sédiments du fond de la cuve avant qu'ils ne brûlent.
Étape 2 (Externe) : L'huile est pompée à travers une unité de filtration externe pour éliminer les fines particules en suspension avant d'être réchauffée et renvoyée dans la friteuse.
2X
Durée de Vie de l'Huile Prolongée
<0.5
Indice d'Acidité Cible
Conception Hygiénique
Pas de Coins Morts.
Pas de Coins Morts.
Facile à Nettoyer.
Nettoyer une friteuse continue était autrefois un défi. Plus maintenant. Notre Système de Levage Automatique soulève l'ensemble de la hotte et du convoyeur, donnant à votre équipe un accès dégagé au fond de la cuve.
Levage Synchronisé à 4 Points
Des vérins à vis robustes soulèvent la hotte uniformément. Des verrous de sécurité mécaniques la maintiennent en position "Ouverte" pendant la maintenance.
Construction Entièrement en SUS304
Chaque pièce en contact, y compris la bande maillée et la cuve, est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. Résistant à la corrosion et facile à désinfecter.
Isolation Froide au Toucher
Une épaisse couche d'isolation en laine de silicate d'aluminium entre la cuve intérieure et l'enveloppe extérieure garde la chaleur à l'intérieur et l'extérieur froid au toucher.
Se Soulève à 800 mm de Hauteur
Pourquoi Choisir Loyal ?
Nous ne vendons pas seulement des machines ; nous fournissons une capacité de production garantie. Voici pourquoi les leaders industriels nous confient leurs lignes de friture.
Agencements Sur Mesure
Votre atelier est unique. Nous personnalisons la longueur, la largeur et la position de sortie de la friteuse pour s'adapter parfaitement à vos contraintes d'espace.
Installation Mondiale
Nos ingénieurs se déplacent sur votre site pour l'installation, la mise en service et la formation du personnel. Nous ne partons pas tant que votre ligne ne fonctionne pas parfaitement.
Pièces Détachées Critiques
Les temps d'arrêt sont coûteux. Nous gardons en stock les pièces essentielles comme les buses de brûleur, les moteurs et les segments de bande pour un envoi immédiat.
Garantie de 2 Ans
La garantie standard de l'industrie est de 1 an. Nous sommes tellement confiants dans notre construction robuste en SUS304 que nous offrons une garantie de 2 ans sur les composants principaux.
Éprouvé en Production
Des nouilles instantanées aux lignes de snacks à grande capacité, écoutez nos partenaires industriels.
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Ligne de Production de Nouilles
La ligne de production de nouilles instantanées fonctionne excellemment, et le support technique de l'entreprise est exceptionnel. Très satisfait de la qualité et de la performance globale.
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Friteuse Continue
Excellent, la machine fonctionne puissamment et les aliments sont de haute qualité. Merci. Depuis le premier jour, la machine n'a pas failli. Je le recommande à tout le monde.
Questions Fréquentes
Réponses sur les sources de chauffage, la gestion de l'huile et les capacités des machines.
Quel est le moins cher : le chauffage électrique ou au gaz ?
Pour la friture industrielle à grande échelle (plus de 300 kg/h), le gaz (gaz naturel/GPL) ou le diesel est généralement beaucoup moins cher à utiliser que l'électricité dans la plupart des régions. Cependant, le chauffage électrique offre un fonctionnement plus propre et une efficacité thermique de 100 %, ce qui le rend idéal pour les petites capacités ou les régions où le coût de l'électricité est faible.
Comment puis-je prolonger la durée de vie de l'huile ?
La dégradation de l'huile est causée par une chaleur élevée, les miettes (carbonisation) et l'oxydation. Nos machines prolongent la durée de vie de l'huile grâce à : 1) Contrôle Précis de la Température (±1°C) pour éviter la surchauffe. 2) Raclage Continu pour éliminer immédiatement les miettes. 3) Filtration Externe pour purifier constamment l'huile.
Puis-je frire différents produits dans une seule machine ?
Oui. Vous pouvez facilement ajuster la vitesse de la bande (temps de friture) et la température via l'écran tactile PLC pour convenir à différents produits (par exemple, passer des cacahuètes aux petits pois). Cependant, si vous passez d'un produit à un autre avec des saveurs très différentes (par exemple, des fruits de mer aux noix), nous recommandons d'abord un nettoyage complet par ébullition.
Quels utilitaires sont nécessaires pour l'installation ?
Vous aurez besoin de : 1) Alimentation électrique (triphasée, tension personnalisable). 2) Source de carburant (conduite de gaz ou réservoir de diesel si non électrique). 3) Conduits d'échappement pour l'évacuation des fumées. 4) Air comprimé (si des vannes pneumatiques sont utilisées).
Besoin d'une analyse de coûts ?
Indiquez-nous vos coûts énergétiques locaux et votre capacité cible. Nous pouvons calculer vos coûts d'exploitation (OPEX) estimés par tonne de produit.
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